Kestane balı, özellikle kestane ağaçlarının yoğun olduğu bölgelerde arılar tarafından üretilen, kendine özgü aroması, koyu rengi ve yüksek besin değeri ile bilinen bir bal türüdür. Bu bal, kestane ağaçlarının çiçeklerinden toplanan nektarla üretilir ve diğer bal türlerine göre daha az tatlı ve daha yoğun bir tada sahiptir.

 

Kestane Balının Özellikleri:

Renk: Koyu kahverengiden siyaha kadar değişen yoğun bir rengi vardır.

Tat: Hafif acımsı, buruk bir tadı vardır. Bu, kestane balını diğer ballardan ayıran temel özelliklerden biridir.

Koku: Güçlü ve keskin bir aroması vardır, kestane ağacının çiçeklerinin kokusunu barındırır.

Besin Değeri: Kestane balı, diğer bal türlerine göre daha fazla mineral (özellikle potasyum, magnezyum, demir) ve antioksidan içerir.

Kıvam: Genellikle yoğun ve akışkan bir yapıya sahiptir.